O filme se passa dois anos após os eventos do segundo filme. Alan (Galifianakis) está em uma clínica psiquiátrica, e Phil (Cooper), Stu (Helms) e Doug (Bartha) estão tentando ajudá-lo a se recuperar. No entanto, Doug é sequestrado por Marshall (Jeong), um ex-membro do Triád que Alan conheceu em Bangkok. Phil e Stu são forçados a encontrá-lo e devolvê-lo a Marshall em troca de Doug.
O filme começa com Alan (Galifianakis) em uma clínica psiquiátrica. Ele foi internado lá após um incidente em que ele decapitou uma girafa acidentalmente. Phil (Cooper) e Stu (Helms) visitam Alan e tentam ajudá-lo a se recuperar. No entanto, Doug (Bartha) é sequestrado por Marshall (Jeong), um ex-membro do Triád que Alan conheceu em Bangkok. Phil e Stu são forçados a encontrá-lo e devolvê-lo a Marshall em troca de Doug.
O filme se destaca dos dois anteriores por não se concentrar na ressaca de uma noite de farra. Em vez disso, o foco está em Alan e em sua luta para lidar com seus problemas de saúde mental. O filme também é mais sério em tom, com algumas cenas de violência e suspense.
O filme é bem-sucedido em explorar o desenvolvimento dos personagens. Alan é um personagem simpático e complexo, e o filme faz um bom trabalho em mostrar seu crescimento ao longo do filme. O filme também é muito engraçado, com muitas cenas memoráveis.
O filme é um pouco previsível, e algumas das reviravoltas são fáceis de adivinhar. O filme também é um pouco violento, e algumas das cenas podem ser um pouco perturbadoras para alguns espectadores.
Se Beber Não Case 3 é um filme divertido e bem-sucedido que traz de volta os personagens favoritos dos fãs. O filme é um pouco previsível e violento, mas é ainda assim uma experiência divertida para os fãs da franquia.