História e localização
O Museu do Doce – UFPel é um museu dedicado à preservação da tradição doceira de Pelotas e região. Foi fundado em 2005, na cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul. Sua sede é um casarão histórico, localizado na Praça Coronel Pedro Osório, no centro da cidade.
Missão e objetivos
A missão do Museu do Doce é salvaguardar os suportes de memória da tradição doceira de Pelotas e região, com o compromisso de produzir conhecimento sobre esse patrimônio. Seus objetivos são:
* Preservar e difundir a tradição doceira de Pelotas e região;
* Pesquisar e produzir conhecimento sobre a tradição doceira;
* Promover a educação patrimonial e a valorização da cultura local;
* Atrair visitantes de todas as idades e origens.
Acervo
O acervo do Museu do Doce é composto por um amplo conjunto de objetos, documentos e fotografias que documentam a história da produção de doces em Pelotas e região. O acervo inclui:
* Utensílios de cozinha, como tachos, panelas e formas;
* Ferramentas de produção, como moinhos e prensas;
* Documentos históricos, como receitas, contratos e fotografias;
* Objetos decorativos, como móveis e utensílios domésticos.